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钱柜娱乐开户送58·上海 | 一起来品鉴意大利最伟大的白葡萄酒

2020-01-11 14:18:20来源:匿名

钱柜娱乐开户送58·上海 | 一起来品鉴意大利最伟大的白葡萄酒

钱柜娱乐开户送58,地点:上海长宁区法华镇路525号a201 知味教室

费用:

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主讲人:夏昊

以网名“懒老虎”而为人熟知的资深葡萄酒达人,从2011年起就为知味撰稿。对意大利葡萄酒保持着非凡的热情和专注,曾作为知味葡萄酒杂志的特约记者亲身前往意大利产区访问。长期参与并组织各式品鉴活动,实战经验丰富。

今年夏天,我们计划推出三场不同主题的意大利干白活动,从一个酒庄到一个产区,再从一个产区开始探索整个意大利的白葡萄酒。为大家带来一场不乏愉悦和惊喜的发现之旅。

已经结束的第一场——膜拜酒庄miani,以干白为主,配少量干红。由于酒庄非常注重对葡萄园的照料,出产的葡萄品质虽高但收成极少,18公顷的葡萄园一年只产8000瓶酒,同时评价极高,收藏者众,这也是我们极难在市场上觅得其踪影的原因。

第二场,我们品鉴friuili产区其他名家的干白,这是是意大利最著名的白葡萄酒产区,而橘色酒复兴的两大策源地gravner和radikon也都在此,干白风格跨度大,成名酒款多,非常具有代表性。

这一次,我们将目光对准全意大利其他区域的优秀白葡萄酒,用本地品种 vs 混酿为主线,探索其他具有代表性的酒款。用八款酒各代表一个大区,勾勒意大利干白的全景。酒单里会有从北到南5个有代表性的白葡萄品种单酿,两个名家混酿,还有一款有心与勃艮第特级园争雄的超级托斯卡纳。既然上次出现了两款decanter评出的伟大意大利酒,这次,我们来试试另外两款。

酒单

1.quintarelli, veneto igt bianco seco 2015

amarone双峰之一大q家的干白,garganega, trebbiano, sauvignon blanc, chardonnay, saorin的混酿,集中度高,矿物质感明显。

2.pieropan, soave la rocca 2013

decanter评出的伟大之酒。晚收的garganega葡萄,浓郁而富于陈年潜力,当年雄辩地证明了意大利本地白葡萄品种也能做出“大酒”。

3.luigi baudana, langhe bianco dragon 2013

barolo产区名家vajra操刀的干白混酿,霞多丽主导,nascetta,长相思再加一点雷司令,来自巴罗洛特级田水准的名园cerretta。

4.quiercebella,toscana igt batar 2012

经典奇安蒂大名家,近年上升势头很猛,高分层出不穷。这款酒是重桶的霞多丽和白皮诺,定名为batar,瞄准batard-montrachet,野心不小,酒评家的平均也不低。喝过2004年份之后,个人感觉比起名家特级园或许略有不如,但也没有辜负这个名字。

5.garofoli, verdicchio dei castelli di jesi classico superiore podium riserva 2010

这个名字长得吓死人的产区,是最优质verdicchio葡萄的家乡,未必以香气见长,但求以结构取胜,陈年潜力相当不错,而且老来会有点像干型雷司令。最近刚喝过这款,相当喜欢,觉得有必要分享。

6.valentini, trebbiano d’abruzzo 2012

decanter评出的伟大之酒。喝过几个年份,确实好喝而有个性,trebbiano abruzzese可比大路货的trebbianco toscana(白玉霓)强很多。热年份相对适宜早饮,如果是冷年份,现在我还不会开。

7.mastroberadino, fiano di avellino radici 2012

罗马以南最负盛名的酒庄,老庄主antonio曾被hugh johson誉为“葡萄酒世界的考古学家。fiano di avellino就是他们从灭绝边缘挽救的一个品种,目前认为是意大利毫无争议的贵族白品种。

8.bernanti,etna bianco

来自西西里岛当红火山产区etna的老藤carricante,矿物质风味超群。bernanti是当地名家。

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